Galette des Rois pour 6 personnesIngrédients 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre d'amande 75 g de sucre semoule 1 œuf entier et 1 jaune d’œuf pour dorer 50 g de beurre mou extrait d'amande amère 1 fève Préparation Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette. Mélanger dans un saladier tous [...]
Gâteau Marbré Recette pour 6 personnesPréparation 125g de beurre 125g de farine 125g de sucre 3 oeufs 70g de chocolat À peu près 10 cl de lait Extrait de vanille ou à défaut 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique Ingrédients Préchauffer le four à 180°c. Travailler les oeufs avec [...]
Cake aux cranberries et aux fruits secs Recette pour 4 personnesPréparation 150 g de farine avec poucre levante 125 g de sucre brun 125 de beurre mou 3 oeufs 125 g de cramberries 125 g de noisettes, noix et amandes mélangées 1 petite poire 1 verre à liqueur de rhum ambré Ingrédients Préchauffer le four [...]
Fromage blanc aux céréales et aux fruits Recette pour 4 personnesPréparation Zester le citron. Éplucher la pomme et la râper dans un grand saladier. Arroser avec le jus du citron. Verser le fromage blanc dans le saladier et ajouter le muesli. Mélanger délicatement l'ensemble. Ajouter les framboises, le jus du quart de l'orange et les [...]
Mini cannelés à la vanille de Madagascar Recette pour 6 personnesIngrédients 25cl de lait 20g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 100g de sucre 1 gousse de vanille 2 cs de Rhum ambré (ou plus pour plus de goût) 50g de farine Préparation Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille [...]
Ile Flottante Recette pour 4 personnesIngrédients 4 Œufs 1/2 litre de lait 100g de sucre + 50g pour le caramel 1 gousse de vanille, ou de l'essence de vanille 1 pincée de sel Préparation Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien fermes en y ajoutant une pincée de sel, puis 25g [...]
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