Samossas de viande hachée et pommes de terre pour 4 personnes

Samossas de viande hachée et pommes de terre pour 4 personnesIngrédients 4 feuilles de brique rondes 200 g de viande hachée 100 g de pomme de terre GT 3 branches de coriandre 1 oignon 1 CS de pignons de pin 1 oeuf 1 cc de cumin en poudre Préparation Dans une poêle, faire suer un [...]

Aiguillettes de poulets panées aux pistaches pour 6 personnes

Aiguillettes de poulets panées aux pistaches pour 6 personnesIngrédients 6 escalopes de poulet 200 g de pistaches non salées et décortiquées 100 g de farine 2 œufs 3 cuillérées à soupe d'estragon lyophilisé 1 gros bouquet de persil frisé Préparation À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les escalopes de poulet. Couper chaque escalope en [...]

Crème de haricots blancs, chips de coppa Recette pour 6 personnes

Crème de haricots blancs, chips de coppa Recette pour 6 personnesIngrédients 250 gr de haricots blancs secs 1 oignon haché 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 4 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s ; de vinaigre basamique 4 tranches fines de Coppa Sel et poivre du moulin Préparation Déposer les tranches de [...]

Feuilletés aux artichauts Recette pour 6 personnes

Feuilletés aux artichauts Recette pour 6 personnesIngrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 bocal de fonds d'artichauts de 220 G 2 gousses d'ail 5 brins de persil 1 petite tomate 1 jaune d'œuf battu 50 g de fromage de brebis basque à pâte dure Préparation Préchauffer le four à 200°c. Dérouler la pâte et découper [...]

Mini-quiches Carotte Cumin Recette pour 4 personnes

Mini-quiches Carotte Cumin Recette pour 4 personnesIngrédients 1 pâte à tarte feuilletée 2c. à soupe de Mascarpone 6 carottes (500g) 4 oignons jeunes 2 oeufs 100ml de lait 2c. à soupe d’huile d’olive 10g de beurre 50g de gruyère 1c. à café de cumin sel, poivre Préparation Préchauffer votre four à 180°C. Laver les légumes. [...]

Mille-feuille de Tomates Mozzarella Recette pour 4 personnes

Mille-feuille de Tomates Mozzarella Recette pour 4 personnesIngrédients 4 tomates (2 oranges, 2 brunes) 2 mozzarella di Bufala 1 c. à café de miel 1 c. à café de vinaigre balsamique 1 c. à café d’huile d’olive Graines de sésame Quelques feuilles de basilic Sel, poivre Préparation Couper les tomates et la mozzarella en rondelles [...]

Petits cigares à l’agneau et aux abricots secs Recette pour 4 personnes

Petits cigares à l’agneau et aux abricots secs Recette pour 4 personnesIngrédients 1 paquet de feuille de brick 200 gr de viande d'agneau hachée 1 oignon 8 abricots séchées 1 noix de gingembre frais 10 brins de coriandre hachés 2 grosses cuillérées de miel liquide 1 cuillérée à soupe de fond de veau 1 cuillérée [...]