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Verrines de betterave et yaourt

Verrines de betterave et yaourt

Préparation

  • Coupez la betterave cuite en petits dés.
  • Placez-la dans un blender.
  • Ajoutez le yaourt brassé et la moutarde.
  • Salez et poivrez légèrement.
  • Mixez le tout jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  • Répartissez la mousse de betterave dans des verrines et placez 2 heures au frais avant de déguster.

Ingrédients

  • 3 betteraves cuite
  • 3 yaourt brassé
  • 1 c. à café de moutarde
  • sel, poivre
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