Venez célébrer Pâques le dimanche 17 avril au Marché des Capucins

Venez célébrer Pâques le dimanche 17 avril de 8h30 à 12h30 au Marché des Capucins !   Les commerçants du Marché des Capucins vous accueillent le dimanche 17 avril de 8h30 à 12h30 pour fêter Pâques. Ce sera l’occasion de prendre quelques photos avec nos mascottes qui déambuleront dans le marché et distribueront des chocolats […]

France Bleu Gironde en direct du Marché des Capucins le mardi 4 mai

Venez rencontrer France Bleu Gironde et le Chef Jésus Hurtado au Marché des Capucins le mardi 4 mai de 10h à 12h !   Du mardi 4 au samedi 8 mai 2021, France Bleu Gironde vous propose deux heures de direct quotidien auprès des commerçants et des producteurs sur les marchés du département. Au programme, […]

Le « Carré des Chefs » à Bordeaux

Carre Des Chefs Capucins 1

Un nouvel espace de rencontre et de vente dédié aux restaurateurs locaux ! A partir de vendredi 11 décembre, venez à la rencontre des grands chefs de l’agglomération bordelaise, qui vous proposeront des recettes, des démonstrations culinaires et des plats à emporter : une bonne façon de se faire plaisir et d’aider un secteur en difficulté […]

Nos commerçants soutiennent le CHU Saint-André de Bordeaux!

Les commerçants du marché des Capucins soutiennent les équipes soignantes du CHU Saint-André de Bordeaux et leurs ont confectionnés plusieurs paniers garnis. Afin de faciliter la vie du personnel médical, nous proposons à celui-ci un accès prioritaire. Pour se faire, il suffit de présenter un justificatif auprès de l’équipe positionnée au niveau de la seule […]

Verrines de betterave et yaourt

Verrines de betterave et yaourtPréparation Coupez la betterave cuite en petits dés. Placez-la dans un blender. Ajoutez le yaourt brassé et la moutarde. Salez et poivrez légèrement. Mixez le tout jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Répartissez la mousse de betterave dans des verrines et placez 2 heures au frais avant de déguster. Ingrédients 3 betteraves [...]

Boeuf Bourguignon

Boeuf BourguignonPréparation Hacher les oignons et peler l'ail. Couper les carottes en rondelles Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre. Ajouter les oignons, les champignons égouttés et saupoudrer de fariner. Mélanger et laisser dorer un instant. Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande. Saler et poivrer. Ajouter les [...]

Mousse au chocolat

Mousse au chocolatIngrédients Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme. Versez peu à peu [...]

Julie gagnante du concours

Suite au concours organisé avec l’Office du Tourisme, nous avons eu le plaisir d’accueillir Julie qui a eu la joie de remporter un cabas garni de produits du marché ! Un joli moment partagé en famille lui permettant de faire un peu plus connaissance avec nos commerçants.