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MARCHÉ DES CAPUCINS Le Ventre de Bordeaux COMMERCANTS HISTORIQUE REPORTAGES RECETTES ACCES

Le Marché des Capucins… Toute une histoire !

Celle de Bordeaux et de ceux qui la nourrissent depuis des siècles. Une série délicieuse à la sauce bordelaise…

Le Marché des Capucins sera ouvert le jeudi 14 juillet.

Venez découvrir nos produits de saison !

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Le marché des Capucins - Bordeaux

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Bistro Poulette Une envie de moules-frites aux C Bistro Poulette Une envie de moules-frites aux Capucins ? Foncez vers Bistro Poulette… Romain, Jules et Malo sont sur le pont, du mercredi au dimanche pour vous préparer un accueil dont ils ont le secret. A partir de 11h30 et jusqu’à 14h30, place à la dégustation dans une ambiance particulièrement conviviale. Différentes recettes de moules fraîches (arrivages tous les jours), accompagnées de frites maison… de quoi régaler petits et grands ! Dès 8h, vous pouvez rejoindre le Bistro pour prendre un petit déj’, ou vous y donner rendez-vous avec des copains pour un café ou une bière autour du comptoir. Cc @bistropoulette 📷 @solenneloustalan
Bienvenue chez Smith & Fish, artisan poissonnier a Bienvenue chez Smith & Fish, artisan poissonnier au cœur du marché, @lapoissonnerie_smithandfish Depuis 3 générations, la passion familiale et son savoir-faire se sont imposés auprès d’une clientèle fidèle à la recherche de produits de qualité en mode circuit-court. La maison se fournit dans les criées de la région à Arcachon, à Saint-Jean-de-Luz, sur l’Ile d’Oléron et à La Rochelle. La famille Smith travaille aussi en direct avec certains pêcheurs, dont un sur le Bassin d’Arcachon et un autre en Bretagne. En plus des poissons, coquillages et crustacés… leur espace au Marché des Capucins propose du caviar Sturia, mais aussi un coin traiteur avec des salades maison, des soupes, de la brandade de morue, etc. Ouvert du mardi au dimanche. #Bordeaux #MarchéDesCapucins #JaimeMonMarché #GroupeGéraud 📷 @solenneloustalan
Traiteur Usta Pour un voyage culinaire en Turqui Traiteur Usta Pour un voyage culinaire en Turquie, direction le stand de Mme Usta. Elle vous recevra chaleureusement, le plus souvent accompagnée de ses enfants. Installée aux Capucins depuis 9 ans, elle s’est fait une belle réputation avec sa sélection de produits typiques de la cuisine turque. Du salé au sucré, tous les produits sont frais et tout est fait maison. Rendez-vous chaque week-end à l’entrée du marché, côté Saint-Michel. Vous pouvez passer commande à l’avance, en la contactant sur son téléphone au 0761496593 📷 @solenneloustalan #MarchéDesCapucins #Bordeaux #JaimeMonMarché #GroupeGéraud
Bienvenue chez Guozi pour déguster une crêpe chi Bienvenue chez Guozi pour déguster une crêpe chinoise Les Jian Bing sont des crêpes traditionnelles du Nord du pays : typiques de la street food chinoise à savourer sur le Marché des Capucins. Elles sont préparées à base de farine de blé et de maïs, d’oeufs, avec de la coriandre, du sésame, des poireaux et de la sauce soja. Pour plus de gourmandise, vous pouvez y rajouter de la viande ou des crevettes. Ces crêpes sont faites avec des produits frais. L’équipe de Guozi est présente sur le marché depuis 2018, tous les week-end. Vous pouvez également la retrouver pendant la semaine, dans le restaurant du cours de l’Yser. 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #MarchéDesCapucins #JaimeMonMarché #GroupeGéraud
Bienvenue à L’Ôstal, l’épicerie fine du Mar Bienvenue à L’Ôstal, l’épicerie fine du Marché des Capucins Aida, Odile et Olivier vous accueillent du mardi au dimanche. L’Ôstal du Goût a été créé par deux frères amoureux du savoir-vivre et du terroir du Sud-Ouest. Un vrai plaisir ! Autour de produits artisanaux de qualité, ils permettent de savourer des moments de convivialité en famille ou entre amis, de célébrer ainsi dignement des petits et grands évènements. Très rigoureux sur l’origine des produits et leur cahier des charges, ils proposent le meilleur du porc noir de Bigorre et du foie gras, du caviar, du saumon fumé et des produits de la mer, des produits truffés… Vous pourrez également découvrir une remarquable sélection de vins et de spiritueux. Cc @lostaldugout 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #MarchéDesCapucins #JaimeMonMarché #GroupeGéraud
Bienvenue chez @karinefromagesfins Karine et Oliv Bienvenue chez @karinefromagesfins Karine et Olivier sont installés sur le Marché des Capucins depuis novembre 2008. « J’ai fait le choix de sélectionner avec soin chaque produit auprès de fromagers affineurs Meilleurs Ouvriers de France » précise Karine qui propose une superbe gamme dont de nombreux chèvres. Mais aussi des produits de crèmerie, dont les yaourts Ibaski fabriqués au Pays Basque. Avec Olivier, ils sont là pour vous apporter des conseils pertinents. Il faut dire que Karine a été finaliste du concours de Meilleur Ouvrier de France en 2015. Vous pouvez aussi commander des plateaux de fromages personnalisés pour vos repas entre amis. Appelez au ‪06 22 61 08 70‬. Ouvert du mardi au dimanche. 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #MarchéDesCapucins #JaimeMonMarché #GroupeGéraud
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Rendez-vous le dimanche 29 mai au Marché des Capucins pour célébrer la Fête des Mères

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France Bleu Gironde en direct du Marché des Capucins le mardi 4 mai

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