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MARCHÉ DES CAPUCINS Le Ventre de Bordeaux COMMERCANTS HISTORIQUE REPORTAGES RECETTES ACCES

Le Marché des Capucins… Toute une histoire !

Celle de Bordeaux et de ceux qui la nourrissent depuis des siècles. Une série délicieuse à la sauce bordelaise…

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Le marché des Capucins - Bordeaux

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Bienvenue chez Monsieur Café ! @monsieurcafebord Bienvenue chez Monsieur Café ! @monsieurcafebordeaux M. Kacimi vous accueille avec son large sourire sur son stand au Marché des Capucins, du jeudi au dimanche, depuis plus de 13 ans. Le week-end vous pouvez rencontrer ses fils qui viennent l’aider. Venez faire une pause lors de vos courses en venant y déguster un délicieux café ou thé sur une terrasse baignée de soleil. Ils proposent plusieurs variétés de café, de Colombie ou du Brésil notamment, et plusieurs thés pour répondre à tous les goûts. Chaque semaine, M. Kacimi met en avant un café différent, pour permettre de découvrir des saveurs très variées. Idéal avec le retour des beaux jours, il propose du café latte et du thé glacé, ainsi que de la limonade artisanale et du cappuccino. Option lait végétal. Vous pouvez acheter votre café en grain ou moulu à la demande sur le stand pour faire votre café maison. 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #MarchéDesCapucins #bordeauxmaville #GroupeGéraud #JaimeMonMarché
Bienvenue Chez Miettes ! Marie-Pierre vous accuei Bienvenue Chez Miettes ! Marie-Pierre vous accueille sur son stand du Marché des Capucins, chaque week-end depuis maintenant 13 ans. Elle est située sur l’allée centrale. Cc @miettesbx Elle propose une variété de pains, de viennoiseries et de gâteaux venant de 5 artisans qui sont ses partenaires depuis de nombreuses années, dont la Maison Lamour et l’Atelier Landry. Marie-Pierre sélectionne des produits variés qu’elle apprécie particulièrement et qu’elle aime vous proposer : du pain au levain naturel, de la brioche, des chouettes et le fameux fondant au chocolat Valrona qui a fait sa réputation. 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #bordeauxmaville #marchedescapucins #gironde_tourisme #JaimeMonMarché #GroupeGéraud
Bienvenue chez Enzo Primeurs ! Cc @enzoprimeur_bo Bienvenue chez Enzo Primeurs ! Cc @enzoprimeur_bordeaux Installé depuis maintenant 4 ans au Marché des Capucins, les filles vous accueillent sur leur stand du mardi au dimanche. Retrouvez-y une large sélection de fruits et légumes de saison. Enzo Primeurs est aussi spécialisé en légumes anciens, avec une belle sélection dont notamment les carottes de couleurs, les panais et les topinambours. Ils se fournissent chez des producteurs locaux pour vous proposer des produits de qualité et de saison. Cc @solenneloustalan #Bordeaux #MarchéDesCapucins #bordeauxmaville #GroupeGéraud #JaimeMonMarché #food #primeur
Bienvenue sur le stand de Servan ! Il est présen Bienvenue sur le stand de Servan ! Il est présent sur le Marché des Capucins, chaque vendredi depuis plus de 5 ans, avec une belle gamme d’épices et de condiments, comme les épices cajun, le zaatar… Parfait pour réaliser des recettes du monde entier. Passionné par son métier, il goûte avec soin chaque épice avant de l’acheter afin de vous garantir la meilleure qualité. Avec des graines et herbes d’Europe, il confectionne ses propres associations d’épices. Il propose également une délicieuse moutarde faite maison. A découvrir entre autres : un beau choix de poivres dont le classique poivre noir, ou encore le poivre du Sichuan ; le safran et la vanille de Nouvelle Guinée, etc. N’hésitez pas à aller le voir et à lui demander conseil. 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #bordeauxmaville #marchedescapucins #gironde_tourisme #JaimeMonMarché #GroupeGéraud
Bienvenue chez Ambre Primeurs ! Cc @ambreprimeurs Bienvenue chez Ambre Primeurs ! Cc @ambreprimeurs Elle propose des fruits et légumes 100% français et saisonniers, dont 90% sont certifiés bio. Même chose pour ses œufs extra frais, ainsi que ses jus de fruits. Ambre travaille avec des producteurs certifiés bio et locaux. Elle est également très sensible à l’anti-gaspi et propose des paniers sur l’appli Phenix. Ambre a repris le stand du bio des Capus, fin mai 2022, après 3 ans en tant qu’ambulante sur le marché. Ambre Primeurs est ouvert du mardi au dimanche. 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #bordeauxmaville #marchedescapucins #gironde_tourisme #JaimeMonMarché #GroupeGéraud
Rendez-vous aux Ets Mallo, spécialistes du porc Rendez-vous aux Ets Mallo, spécialistes du porc Véritable institution sur le Marché des Capucins, Thierry Mallo et son équipe sont présents plus de 40 ans. Ils proposent des produits porcins crus, une sélection de produits traiteur préparés maison, ainsi qu’une gamme de charcuteries venant de Saint-Jean-Pied-de-Port au Pays Basque. Vous y retrouverez toutes les parties du porc, des abats jusqu’aux pièces de viande. Les Ets Mallo proposent également du porc basque, en fin de semaine. Parallèlement, ils travaillent avec le même producteur installé à Celles-sur-Belle (Deux-Sèvres) depuis plus de 40 ans ce qui garantit une grande qualité. Allez les rencontrer sur le marché, du mardi au dimanche. 📷 @solenneloustalan #Bordeaux #MarchéDesCapucins #bordeauxmaville #GroupeGéraud #JaimeMonMarché #commercedeproximite
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