Mille-feuille de Tomates Mozzarella Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 tomates (2 oranges, 2 brunes)
- 2 mozzarella di Bufala
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café d’huile d’olive Graines de sésame
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
Préparation
- Couper les tomates et la mozzarella en rondelles très fines.
- Monter la mozzarella et les tomates en mille-feuille en alternant les couleurs de tomates.
- Pour la vinaigrette, mélanger le miel, le vinaigre et l’huile d’olive.
- Saler, poivrer.
- Dans une petite assiette, disposer le mille-feuille avec la vinaigrette autour et saupoudrer le tout de graines de sésame.
- Décorer avec une feuille de basilic.