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Cake aux cranberries et aux fruits secs Recette pour 4 personnes

Cake aux cranberries et aux fruits secs Recette pour 4 personnes

Préparation

  • 150 g de farine avec poucre levante
  • 125 g de sucre brun
  • 125 de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 125 g de cramberries
  • 125 g de noisettes, noix et amandes mélangées
  • 1 petite poire
  • 1 verre à liqueur de rhum ambré

Ingrédients

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Concasser grossièrement les fruits secs au couteau.
  • Verser le rhum sur les cranberries et mettez 30 sec au micro-ondes pour faire gonfler les fruits. (Vous pouvez le faire la veille elle en auront que plus de goût).
  • Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre et le beurre pendant 5 min.
  • Ajouter la farine puis la poire, les fruits secs et les cranberries.
  • Mélanger délicatement et verser dans un moule à cake beurré.
  • Enfourner pour 45 min de cuisson.
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