Gâteau au citron et framboisesPréparation La génoise : Préchauffer le four à 180°c. Battre les œufs entiers avec le sucre dans un saladier. Le placer dans une casserole d’eau frémissante pour que le mélange chauffe. Continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange gonfle et blanchisse (environ 8 min). Sortir de la casserole et continuer [...]
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Gâteau au citron et framboisesPréparation La génoise : Préchauffer le four à 180°c. Battre les œufs entiers avec le sucre dans un saladier. Le placer dans une casserole d’eau frémissante pour que le mélange chauffe. Continuer de fouetter jusqu’à ce que le mélange gonfle et blanchisse (environ 8 min). Sortir de la casserole et continuer [...]