Gaspacho de petits poisIngrédients 500 g Petit pois écossé 1 Concombre 1 bouquet Menthe 60 cl Bouillon de légumes Huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation Rincez et égouttez les petits pois. Lavez, effeuillez et ciselez la moitié de la menthe. Réservez le reste pour la décoration finale. Pelez et coupez le concombre en [...]
Courgettes farcies pour 4 personnesIngrédients 4 courgettes rondes 3 steaks hachés un peu de persil 1 oignon 2 gousses d’ail sel, poivre 1 œuf huile d’olive tabasco Préparation Préchauffer le four à 210°C. Laver les courgettes et couper leur chapeau. A l’aide d’une petite cuillère, vider l’intérieur des courgettes pour pouvoir les farcir. Faire de [...]
Papillotes de cabillaud au citron vert, Savora et curcuma, tagliatelles de carottes et panais pour 6 personnesIngrédients 6 dos de cabillaud 1 panais 2 carottes Le zeste et le jus d’un citron vert 1 dé de gingembre haché 1 cs de curcuma 1 cs de Savora 2 cs de crème fraiche 2 cs de cerfeuil [...]
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Gaspacho de petits poisIngrédients 500 g Petit pois écossé 1 Concombre 1 bouquet Menthe 60 cl Bouillon de légumes Huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation Rincez et égouttez les petits pois. Lavez, effeuillez et ciselez la moitié de la menthe. Réservez le reste pour la décoration finale. Pelez et coupez le concombre en [...] 
Fruits et légumes du mois de Mai 
Courgettes farcies pour 4 personnesIngrédients 4 courgettes rondes 3 steaks hachés un peu de persil 1 oignon 2 gousses d’ail sel, poivre 1 œuf huile d’olive tabasco Préparation Préchauffer le four à 210°C. Laver les courgettes et couper leur chapeau. A l’aide d’une petite cuillère, vider l’intérieur des courgettes pour pouvoir les farcir. Faire de [...] 
Papillotes de cabillaud au citron vert, Savora et curcuma, tagliatelles de carottes et panais pour 6 personnesIngrédients 6 dos de cabillaud 1 panais 2 carottes Le zeste et le jus d’un citron vert 1 dé de gingembre haché 1 cs de curcuma 1 cs de Savora 2 cs de crème fraiche 2 cs de cerfeuil [...]