Boeuf BourguignonPréparation Hacher les oignons et peler l'ail. Couper les carottes en rondelles Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre. Ajouter les oignons, les champignons égouttés et saupoudrer de fariner. Mélanger et laisser dorer un instant. Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande. Saler et poivrer. Ajouter les [...]
Dinde rôtie à l’orange et aux épices (6 personnes)Préparation Temps de préparation: 30 min et Temps de cuisson : 02h00 Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Pressez 2 oranges, lavez, brossez la peau des 2 autres et coupez-les en rondelles. Mettez la volaille dans un grand plat à four. Arrosez-la d’huile, parsemez-la des badianes et du bâton de cannelle [...]
Tandoori de Filet de Poulet Recette pour 4 personnesPréparation Dans un cul de poule, mélanger les yaourts et le tandoori. Faire mariner le poulet dans la préparation obtenue pendant 15 minutes. Lorsque le poulet est bien imprégné du mélange yaourt tandoori, dresser les filets dans un plat. Mettre au four et surveiller le temps de [...]
Courgettes farcies pour 4 personnesIngrédients 4 courgettes rondes 3 steaks hachés un peu de persil 1 oignon 2 gousses d’ail sel, poivre 1 œuf huile d’olive tabasco Préparation Préchauffer le four à 210°C. Laver les courgettes et couper leur chapeau. A l’aide d’une petite cuillère, vider l’intérieur des courgettes pour pouvoir les farcir. Faire de [...]
Papillotes de cabillaud au citron vert, Savora et curcuma, tagliatelles de carottes et panais pour 6 personnesIngrédients 6 dos de cabillaud 1 panais 2 carottes Le zeste et le jus d’un citron vert 1 dé de gingembre haché 1 cs de curcuma 1 cs de Savora 2 cs de crème fraiche 2 cs de cerfeuil [...]
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Boeuf BourguignonPréparation Hacher les oignons et peler l'ail. Couper les carottes en rondelles Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre. Ajouter les oignons, les champignons égouttés et saupoudrer de fariner. Mélanger et laisser dorer un instant. Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande. Saler et poivrer. Ajouter les [...] 
Dinde rôtie à l’orange et aux épices (6 personnes)Préparation Temps de préparation: 30 min et Temps de cuisson : 02h00 Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Pressez 2 oranges, lavez, brossez la peau des 2 autres et coupez-les en rondelles. Mettez la volaille dans un grand plat à four. Arrosez-la d’huile, parsemez-la des badianes et du bâton de cannelle [...] 
Tandoori de Filet de Poulet Recette pour 4 personnesPréparation Dans un cul de poule, mélanger les yaourts et le tandoori. Faire mariner le poulet dans la préparation obtenue pendant 15 minutes. Lorsque le poulet est bien imprégné du mélange yaourt tandoori, dresser les filets dans un plat. Mettre au four et surveiller le temps de [...] 
Courgettes farcies pour 4 personnesIngrédients 4 courgettes rondes 3 steaks hachés un peu de persil 1 oignon 2 gousses d’ail sel, poivre 1 œuf huile d’olive tabasco Préparation Préchauffer le four à 210°C. Laver les courgettes et couper leur chapeau. A l’aide d’une petite cuillère, vider l’intérieur des courgettes pour pouvoir les farcir. Faire de [...] 
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