Financiers au Thé Matcha

Ingrédients

Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre, puis le réserver pour qu’il refroidisse.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes et le thé.
Dans un bol, battre les blancs d’oeufs à l’aide d’une fourchette pendant 1 minute, puis les insérer à la préparation.
Mélanger, puis incorporer le beurre refroidi et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans des moules à financiers, puis enfourner pour 15/20 minutes.
Une fois cuits, attendre quelques instants avant de les démouler.