Les fruits et légumes de Novembre
Les fruits et légumes du mois de Novembre Animation musicale ce 11 octobre
Venez flâner et faire vos achats sur le marché des capucins tout en profitant d’une animation musicale ce Vendredi 11 octobre, de 16h00 à 20h00. Dasha et Robin, du groupe Daroga, vous feront voyager à travers leur musique qui n’a pas de frontière …
Velouté de potiron aux éclats de châtaigne, chips de viande des grisons
Velouté de potiron aux éclats de châtaigne, chips de viande des grisonsPréparation Velouté: Emincer et faire revenir les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter les morceaux de potiron et les 400g de châtaignes. Mettre de l’eau à hauteur et faire bouillir. Saler. Après cuisson mixer. Chips des Grisons: Couper les tranches en 3, les disposer sur [...] Rôti de Porc à la provençale
Rôti de Porc à la provençaleIngrédients Préchauffer le four à 150°C. Tout le secret de ce plat réside dans la cuisson douce qui conserve le bon goût de la viande et des légumes.Dans un grand plat allant au four, disposer le rôti.Eplucher les carottes et les couper en fines lamelles.Laver les tomates et les courgettes [...] Tarte caramélisée au coing façon Tatin
Tarte caramélisée au coing façon TatinIngrédients Etaler la pâte feuilletée. Eplucher les coings, les couper en quatre et les cuire dans le sirop. Après cuisson, les égoutter et les couper en lamelle de 1cm d’épaisseur. Au fond des moules à Tatin, réaliser un caramel à sec en disposant une cuillère à soupe dans chaque. Déglacer [...] Dégustation Truffes le 13 octobre sur le stand de la Fine Epicerie !
Dimanche 13 octobre, grande dégustation à la Fine Epicerie !! Xavier sera accompagné d’Aude Morel @lecomptoirdalba , pour vous faire découvrir ses nouveautés et savourer ses incontournables !! Sylvain, cuisinier, sera présent également et vous proposera ses spécialités à base de truffe 😋 #degustatation #truffes #lafinepicerie #convivialité #capucins #bordeaux
Ouverture toute la journée du vendredi à compter du 27 Septembre !
A partir du 27 septembre, le plus grand marché de Bordeaux vous accueille toute la journée du vendredi de 06h00 à 21h00 ! L’occasion de faire le plein de produits frais avant le week-end auprès des 81 commerçants alimentaires (bouchers, boulangers, maraichers, fromagers, ostréiculteurs…) et fleurs pour demi-grossistes et particuliers. Retrouvez toutes les informations et […]
Les fruits et légumes de Septembre
Prolonger l’été le 12 juillet avec la nouvelle édition “La Table des Capu'”
La Tablée des Capu’ est de retour pour prolonger l’été le 12 septembre de 18h30 à 22h30. Une vingtaine de restaurateurs répondront présents pour faire vivre ce lieu emblématique de la gastronomie bordelaise en soirée et vous faire profiter d’un large choix culinaire. Ne manquez pas la nouveauté « Le cocktail des Capu’», délicieux breuvage à […]
Festival SOLIFEST 2019
Votre marché est partenaire du festival éco-citoyens bordelais SOLIFEST 2019 qui se tient les 15 et 16 Juin aux Halles Darwin! Le SoliFest est un village associatif éphémère où la musique et les arts vivants réunissent le public et les acteurs locaux autour des valeurs de solidarité et d’amour de la fête. SOUTENIR LE SOLIFEST […]