Gâteau Renversé Chocolat Poire
Gâteau chocolat poirePréparation 1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Faites chauffer les morceaux de sucre dans une casserole avec 1 cuillerée à soupe d’eau, jusqu’à l’obtention d’un caramel bien doré. Versez-le dans le moule en tournant de façon à ce que le récipient [...] Nos commerçants soutiennent le CHU Saint-André de Bordeaux!
Les commerçants du marché des Capucins soutiennent les équipes soignantes du CHU Saint-André de Bordeaux et leurs ont confectionnés plusieurs paniers garnis. Afin de faciliter la vie du personnel médical, nous proposons à celui-ci un accès prioritaire. Pour se faire, il suffit de présenter un justificatif auprès de l’équipe positionnée au niveau de la seule […]
Verrines de betterave et yaourt
Verrines de betterave et yaourtPréparation Coupez la betterave cuite en petits dés. Placez-la dans un blender. Ajoutez le yaourt brassé et la moutarde. Salez et poivrez légèrement. Mixez le tout jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Répartissez la mousse de betterave dans des verrines et placez 2 heures au frais avant de déguster. Ingrédients 3 betteraves [...] Boeuf Bourguignon
Boeuf BourguignonPréparation Hacher les oignons et peler l'ail. Couper les carottes en rondelles Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre. Ajouter les oignons, les champignons égouttés et saupoudrer de fariner. Mélanger et laisser dorer un instant. Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande. Saler et poivrer. Ajouter les [...] Mousse au chocolat
Mousse au chocolatIngrédients Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme. Versez peu à peu [...] Les fruits & légumes du mois de Février
Fruits & Légumes de Janvier
Vos commerçants vous accueillent les lundi 23 & mardi 24 décembre !
Julie gagnante du concours
Suite au concours organisé avec l’Office du Tourisme, nous avons eu le plaisir d’accueillir Julie qui a eu la joie de remporter un cabas garni de produits du marché ! Un joli moment partagé en famille lui permettant de faire un peu plus connaissance avec nos commerçants.
Aumonières aux crevettes et curry
Aumonières aux crevettes et curryPréparation Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Mélangez la farine avec un peu de sel dans un saladier. Creusez un puits dans cette farine. Cassez les œufs dans un autre bol puis battez-les en omelette. Délayez ces œufs avec 10 cl de lait entier. Versez votre mélange œuf-lait dans le [...]