Auteur/autrice : Sonia Marlier

ZADIG TRIO

Animation musicale sur votre Marché à l’occasion de la fête de la musique le 21 Juin 2019. ZADIG TRIO sera présent toute la matinée du Vendredi 21 Juin pour mettre une ambiance Jazzy sur le marché. Le trio est composé de Patrick Bruneau guitariste, Thierry Caspani clarinettiste et à harmoniciste chromatique et  Patrick Delalix guitariste.  

Festival SOLIFEST 2019

Votre marché est partenaire du festival éco-citoyens bordelais SOLIFEST 2019 qui se tient les 15 et 16 Juin aux Halles Darwin! Le SoliFest est un village associatif éphémère où la musique et les arts vivants réunissent le public et les acteurs locaux autour des valeurs de solidarité et d’amour de la fête. SOUTENIR LE SOLIFEST […]

Salade de concombres aux baies roses

Salade de concombres aux baies rosesPréparation Peler les concombres. À l'aide d'un couteau économe, les éplucher dans leur longueur afin de former des rubans fins. Ne pas conserver les pépins. Placer les rubans de concombre dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laisser dégorger pendant 30 minutes. Pendant ce temps, battre au fouet le yaourt [...]

Tandoori de Filet de Poulet Recette pour 4 personnes

Tandoori de Filet de Poulet Recette pour 4 personnesPréparation Dans un cul de poule, mélanger les yaourts et le tandoori. Faire mariner le poulet dans la préparation obtenue pendant 15 minutes. Lorsque le poulet est bien imprégné du mélange yaourt tandoori, dresser les filets dans un plat. Mettre au four et surveiller le temps de [...]

Clafoutis aux cerises – Recette 8 parts

Clafoutis aux cerises – Recette 8 partsPréparation Lavez et équeutez les cerises. Allumez votre four à thermostat 6/7 (180/200°C). Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le. Battez les oeufs en omelette, ajoutez la pincée de sel ainsi que le sucre. Mélangez bien au fouet ou au robot. Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez et jetez la farine en pluie. [...]

Gaspacho de petits pois

Gaspacho de petits poisIngrédients 500 g Petit pois écossé 1 Concombre 1 bouquet Menthe 60 cl Bouillon de légumes Huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation Rincez et égouttez les petits pois. Lavez, effeuillez et ciselez la moitié de la menthe. Réservez le reste pour la décoration finale. Pelez et coupez le concombre en [...]

Poulet à la Thaï

Poulet à la ThaïIngrédients   2 blancs de poulet 100 g de vermicelles de riz thai 1 petit pot de curry rouge 1 boîte de lait de coco Une vingtaine de fèves 8 cacahuètes écrasées 3 brins de coriandre 2 grosses noix de coco coupées en deux Préparation Faire gonfler les vermicelles de riz 5 [...]

Tarte caramélisée au coing façon Tatin

Tarte caramélisée au coing façon TatinIngrédients 4 coings 150g sucre 50g beurre 2 rouleaux de pâtes feuilletées Pour le sirop : 500g sucre 500g eau Préparation Etaler la pâte feuilletée. Eplucher les coings, les couper en quatre et les cuire dans le sirop. Après cuisson, les égoutter et les couper en lamelle de 1cm d’épaisseur. [...]