A l’approche des fêtes de Noël, les producteurs du groupe des vins blancs de Bordeaux viennent à la rencontre des bordelais sur leur marché préféré, véritable institution pour animer des ateliers de dégustation, accords mets et vins avec la complicité des artisans, producteurs qui les accueillent sur leurs stands. Un première pour cette dégustation gourmande aux Capucins !
VENDREDI 15 & VENDREDI 22 DECEMBRE
Les Capucins : le plus grand marché de Bordeaux et véritable lieu de vie cosmopolite
Le 1er marché hebdomadaire des Capucins se tient le 2 octobre 1749 sous l’impulsion du marquis de
Tourny. Il devient dès la fin du 19ème siècle et jusqu’au début des années 1970 le lieu de rencontres et
d’échanges, un lieu de parole habité de l’esprit particulier de ce quartier village dans lequel les
commerçants sont fiers de travailler, et d’y vivre, et devient « le ventre de Bordeaux ».
Une animation gourmande sur deux dates pour plus de rencontres, de dégustations et de moments d’échanges !
Le Vendredi 15 et le Vendredi 22 décembre de 9Hh30 à 13h30
Des producteurs de vins blancs unis aux artisans, fromagers, poissonniers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs du marché des Capus !
Un évènement inédit sur les Capucins, à la fois festif, convivial, « bon enfant » qui unira le temps de ces 2
jours d’animations d’avant fête, des producteurs des blancs de Bordeaux avec les commerçants des Capucins ! Le but étant de faire découvrir aux visiteurs du jour, toutes les palettes des vins blancs et par la même occasion toutes les associations possibles entre les vins blancs secs, doux, liquoreux, pétillants et les mets proposés aux Capus. Parmi les exemples d’accords mets & vins blancs; les produits de la mer des poissonneries Smith, Arrivé ou Kraken, les spécialités locales comme le grenier médocain de la Maison Malo, le jambon serrano d’Espagne de la Table de Don Quichotte ou encore l’excellent saucisson de la Pena de l’Ostal en passant par les fromages affinés de Chez Karine ou les crêpes salées délicieusement parfumées d’Ophélie de chez O’Billing sans oublier les gourmandises : cannelés de chez Stéphane Le Traiteur des Capucins, ou encore, succombez à l’incontournable Puy d’Amour fondant de la Maison Seguin ou le Kouglof Valantin de chez Cristina, boulangerie bio et tant d’autres… Une animation gourmande imaginée comme un parcours épicurien riche en rencontre et partage !
LISTE DES COMMERÇANTS DES CAPUCINS PARTICIPANTS
Les Jardins ( resto ), Ambre Primeurs, Poulette ( resto ) , O’Billing ( Crêpes ) , Kraken Poissonnerie, La Cave des Capucins, La Poissonnerie Smith, le Traiteur des Capucins ( cannelés ), Les Délices de Bichon Chocolatier, Karine Fromages, la Pena de l’Ostal ( saucisson ) , Chez Jean-Mi ( resto ), La Table de Don Quichotte ( jambon ), Poissonnerie Arrivé, Chez Cristina ( kouglof ), La Basse Cour d’Anne-Marie ( volaille ) , Le Guet – A- Pan (resto), Epicerie d’Henri IV ( Brebis ) , Philippe Lherme Primeurs ( et son velouté de Butternut ) ,Matthieu Rouffineau ( huîtres ), Maison Seguin ( Puy d’Amour ), Maison Malo ( Spécialiste du Cochon avec le grenier médocain )
LISTE DES PRODUCTEURS PARTICIPANTS
Château Haut Rian, Château de Birot, Château Picheloup Saint Sauveur, Château La Levrette, Vignobles Chauvet Dalla Longa, Château du Champ du Moulin, Château Landereau, Château Haut Meyreau, Château Lestrille, Château d’Haurets, Domaine de Pilhoy, Château La Granden Metairie, Château Carsin, Vignobles Cassy, Vignobles Lecourt, Château Lauduc, Vignobles Trocard, Terroir de Crus Thienpont, Vignobles Fayau, Crémant Jean Schieber, Château Roc Meynard, Domaine de Ricaud, Château Haut Garriga, Château Bel-Air Espérance, Château Clos Séric, Château Doyac, Domaines Maison de la Reine, Château Tour du Moulin du Bric, Château Pierron
INFOS PRATIQUES
17 Appellations d’Origine Protégée pour 17 variations autour du blanc !
Blancs Secs – Blancs Doux – Blancs Effervescents
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX – BORDEAUX – BORDEAUX HAUT-BENAUGE – BORDEAUX SUPERIEUR – CÔTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE – CADILLAC – CERONS – CÔTES DE BOURG – CREMANT DE BORDEAUX – ENTRE-DEUXMERS – ENTRE-DEUX-MERS HAUT BENAUGE – FRANCS CÔTES DE BORDEAUX – GRAVES DE VAYRES – LOUPIAC – PREMIERES CÔTES DE BORDEAUX – SAINTE CROIX DU MONT – SAINTE-FOY CÔTES DE BORDEAUX
( à retrouver sur le site des vins de www.bordeauxblanc.fr )
Contact Presse
Catherine VIVEZ 06.69.11.9000 cvivez@gmail.com
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