Verrines de betterave et yaourt
Préparation
- Coupez la betterave cuite en petits dés.
- Placez-la dans un blender.
- Ajoutez le yaourt brassé et la moutarde.
- Salez et poivrez légèrement.
- Mixez le tout jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Répartissez la mousse de betterave dans des verrines et placez 2 heures au frais avant de déguster.
Ingrédients
- 3 betteraves cuite
- 3 yaourt brassé
- 1 c. à café de moutarde
- sel, poivre